Cabane à sucre

Jeudi dernier, c'était la "cabane à sucre", organisée par le copec (décidemment, cette assos, c'est d'la balle). Mais qu'est ce qu'une cabane à sucre? Selon wikipédia, c'est "l'endroit où les acériculteurs récoltent la sève de leurs érables et où, la plupart du temps, ils en font la transformation en sirop d'érable. La cabane à sucre peut aussi être conçue pour recevoir des visiteurs". On part donc de poly dans des bus scolaires jaunes, comme d'habitude. Après que le chauffeur se soit perdu une fois, on arrive à la sucrerie de la montagne.

 

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La sucrerie, je l'ai bien vue, mais la montagne, j'avoue ne pas l'avoir trouvée… On descend du bus, et on monte dans une calèche qui nous amène à la cabane à sucre. Ca donne vraiment l'impression d'une cabane perdue au milieu de la forêt, à l'autre bout du Québec profond. L'intérieur est vraiment sympa, tout en bois, avec une cheminée ou on pourrai facile mettre 4 ou 5 bœufs. Il y a même des lampes à pétrole sur les tables. A ce sujet, la lampe de notre table, on se demande bien pourquoi, rend l'âme au bout de un quart d'heure de repas, et on l'échange discrètement avec celle de la table d'a coté. Bref, le but et l'intérêt d'une cabane à sucre, finalement, c'est de manger, et surtout, de manger du sirop d'érable. La dessus, il faut souligner la performance de Gaétan, qui a du prendre à lui seul le quart de la bouteille de sirop d'érable. Ce qu'il y a de bien aussi, c'est qu'on peut manger à volonté. Pendant que l'on mange, un petit groupe (2 personnes: un violoniste et un guitariste) nous joue de la musique principalement Québécoise. Je dit principalement, car on a droit à des trucs du genre la macarena, jouée au violon, c'est assez inoubliable. Enfin ils ont quand même joué "Hawaïenne" des trois accords, ce qui excuse le coup de la macarena au violon.

 

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Pour finir le repas, il y a de la tire d'érable dehors, non loin d'un petit feu sympathique. Alors pour ceux qui ne savent pas, toujours selon wikipédia, la tire d'érable c'est "constituée de sirop, chauffé jusqu'à avoir une consistance beaucoup plus collante. La tire est déposée chaude sur de la neige, qui la fait refroidir, pour la déguster.". En fait, ça à le goût de caramel. C'est pas mauvais, mais c'est vite écoeurant… Puis au final, après encore quelques danses et chansons à l'intérieur, on repart en direction des bus, sans calèche cette fois ci. Le bus nous ramène à polytechnique, ou, avec Francois, on se pose pour finir le rapport de TP d'INF4402, à rendre le lendemain (non on s'y prend pas du tout au dernier moment).

commentaires ( 4 )

  1. trop classe la photo de Denis avec le pere Noel.

    • Oui, il a essayé de se déguiser et d’enlever son bonnet rouge, mais on l’a démasqué. Il est au québec et pas en laponie :-)…

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